Le CAPS de Rosières-aux-Salines recrute un chef cuisinier pour le site du Château de Brabois.
Vous aurez pour missions, de coordonner, diriger et superviser l’ensemble de l’activité de la cuisine et de ses différentes parties.
Vous organisez et coordonnez le travail de l’équipe (professionnels et travailleurs handicapés).
Vous gérez les stocks, veillez au bon fonctionnement du service.
Vous élaborez les cartes et les menus du Restaurant.
Vous êtes référent en matière d’hygiène et de sécurité.
Pour information, la loi relative à la gestion de la « sortie de crise sanitaire » oblige la vaccination contre la COVID-19 dans la fonction publique hospitalière.
Lieu de travail : Château de Brabois
Type de contrat : CDD de 6 mois, suivi d’un CDI
Durée hebdomadaire de travail : 35 Heures
Salaire indicatif : entre 1600€ et 2500€ euros net
Lettre de motivation et CV :
