Le Château de Brabois, son parc, tant de merveilleux souvenirs qui nous reviennent à l’esprit : mariages, communions, anniversaires… Hélas, le temps a fait son oeuvre et ce château qui a connu son apogée pendant près d’un siècle, a perdu sa splendeur et est tombé dans l’oubli.
Le CAPS a décidé de faire renaître ce lieu historique en ouvrant un Etablissement et Service d’Accompagnement par le Travail intitulé « Au Château ».
Cet ESAT propose des activités liées à l’hôtellerie et à la restauration.

Lancé en 2022, le dispositif est géré par des équipes mixtes de professionnels incluant des personnes en situation de handicap.
Il se décline de la manière suivante :
Un hôtel dont les chambres seront mises en priorité à la disposition des patients en pré ou post hospitalisation, de leurs familles et de leurs proches ;
Un restaurant et une brasserie ;
Une résidence hôtelière en priorité pour les personnes vieillissantes et les séniors ;
Un lieu de séminaires et de réception (colloques, réunions, formations, mariages, baptêmes, anniversaires, cousinades…).
L’ouverture de ces différentes prestations de services se fera de façon échelonnée.
Le Restaurant du Château a accueilli ses premiers clients le mercredi 12 avril 2023.
Le 22 mai prochain, la brasserie « La Buvette » démarrera son activité.
Puis ce sera au tour de l’hôtel (lancement en juin).
Les travaux entrepris au niveau des écuries pour installer la résidence hôtelière et les espaces liés à l’événementiel se poursuivent.
Avancée des travaux
Offres d’emplois
Valet / Femme de chambre (H/F)
Le CAPS recrute un Valet ou une Femme de Chambre pour le site du Château de Brabois. Vous serez chargé(e) de la mise en état quotidienne, de la propreté et
Responsable de la filière hôtellerie (H/F)
Le CAPS recrute un ou une responsable de la filière hôtellerie pour le site du Château de Brabois. Vous aurez pour mission de coordonner, diriger et superviser l'ensemble de l'activité
Second de cuisine (H/F)
Le CAPS de Rosières-aux-Salines recrute un ou une second(e) de cuisine pour le site du Château de Brabois. Vous aurez pour mission, d’assister le Chef de Cuisine et vous veillez
Actualités

Ouverture de la Brasserie « La Buvette »
Après le restaurant, c'est au tour de le brasserie d'ouvrir ses portes. Nommée "La Buvette", elle accueillera ses premiers clients le lundi 22 mai 2023 à partir de 9h30. Adresse

Ouverture du Restaurant du Château
Le Restaurant du Château a accueilli ses premiers clients le 12 avril dernier. Ouverture du lundi au vendredi - Service en continu de 12h00 à 14h30 Réservations au 03 83

Début de la formation
La future équipe de Brabois est constituée de 30 travailleurs et 3 moniteurs. Elle a débuté sa formation le 12 novembre aux Jardins Botaniques de Villers-Lès-Nancy. L'objectif de cette visite,

Formation au lycée Stanislas
La future équipe de Brabois suit actuellement une formation au lycée Stanislas. Elle est organisée en collaboration avec le GRETA de Lorraine et se déroule deux vendredis par mois. Elle

Ouverture de la Brasserie « La Buvette »
Après le restaurant, c'est au tour de le brasserie d'ouvrir ses portes. Nommée "La Buvette", elle accueillera ses premiers clients le lundi 22 mai 2023 à partir de 9h30. Adresse

Ouverture du Restaurant du Château
Le Restaurant du Château a accueilli ses premiers clients le 12 avril dernier. Ouverture du lundi au vendredi - Service en continu de 12h00 à 14h30 Réservations au 03 83

Début de la formation
La future équipe de Brabois est constituée de 30 travailleurs et 3 moniteurs. Elle a débuté sa formation le 12 novembre aux Jardins Botaniques de Villers-Lès-Nancy. L'objectif de cette visite,

Formation au lycée Stanislas
La future équipe de Brabois suit actuellement une formation au lycée Stanislas. Elle est organisée en collaboration avec le GRETA de Lorraine et se déroule deux vendredis par mois. Elle